sunnycloud

치맥..
특히 금요일 저녁, 주말을 맞이하며 TV 앞에서 신랑과 오붓하게 먹는 치맥은 정말 최고인데..
불만제로에서 치맥 맛의 비밀을 취재한 것을 본 이후로, 마음 놓고 치킨을 먹을 수가 없게 되었다.
(어차피 임신 중이라 맥주는 못먹고..) 
 
염지제. 그게 뭐길래.. 영업비밀이라니 정확히는 모르겠지만,
대부분의 원료는 미원..? 뭔지 모르겠지만 매운 성분도 들어간다는 데,, 
여튼 이 염지제가 고무장갑도 녹일 정도란다.
(http://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pij0881&logNo=20202824556&categoryNo=0&currentPage=1&sortType=recent&isFromSearch=true) 나트륨이 몸에 해로운 이유는,  
짜게 먹으면 물을 많이 먹고 싶어지게 되고, 그렇게 되면 신장에 무리가 가기 때문인 것 같다.
부종에 걸릴 수도 있고, 비만 위험도도 높아지고, 위에 무리가 가기도 하며,
삼투압 현상으로 세포에서 수분이 혈관으로 빠져나와 혈관에 수분이 늘어나 혈압이 상승하게 된다.
이로인해 각종 성인병의 위험이 높아지는 것이다.
또 소변이 많아지게 되면 신장에서 재흡수 되어야 할 칼슘이 배출되어버려서 뼈 건강에도 안좋다고 한다.
(http://blog.naver.com/healthmakery?Redirect=Log&logNo=130176089310)


그냥 나트륨이라면.. 사실.. 가끔은 그냥 먹어 줄 수도 있는데.. - _-;;;;
칼슘은,, 섭취하기 꽤 까다로운 영양소 중에 하나인데.. 아깝잖아..
특히 임신 중인 나로서는 비만이고, 위장 장애고, 가끔 먹는 것으로 고혈압까지 생기진 않을 것이라
한 두번은 괜찮을 것도 같은데, 
칼슘.. 은 아깝다. 가뜩이나 무릎도 별로 안좋은데 ㅡㅡ;;; 



그래서 찾아봤다.
치킨 집에서 해먹기. ㅋㅋ 
(http://m.blog.naver.com/nan15000won/20186728871)
그런데 이게 참, 만드는 시간이 2~3시간은 족히 걸리는 것 같다.
1시간 반~2시간은 비린내 빼고, 양념 재워두는 시간이지만.
해 먹을 수 있을까..
이것도 적당히 짭쪼름, 매콤하지 않으면 맛이 없겠지만..
그래~도.. 한 번 해봄직은 할만하지 않을까..~
- 치킨을. 안먹고 살 수는  없다.!